Viva la Eat’s Rezepte

 Mit viel Liebe und Leidenschaft entwickelt

Rezepte mit Liebe und Leidenschaft

Da ich selber von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten betroffen bin und nicht auf den Genuss beim Essen verzichten wollte, haben sich über die Jahre doch so einige Rezepte angesammelt, die ich Ihnen sehr gerne kostenfrei zur Verfügung stelle. Probieren Sie aus, wie einfach und lecker der Alltag mit Unverträglichkeiten sein kann.

Rezepte für „einfach – und mehrfach Intolerante“

Glutenfreie, laktosefreie, fruktosearme, histaminarme, vegetarische und teils vegane Leckereien warten auf Sie.

Brot & BrötchenMüsliDips, Süße AufstricheSalate, HauptgerichteKuchen & Torten,MuffinsPlätzchen & Kekse, Dessert

Verwendung der Rezepte

Ich verweise bei vielen Rezepten auf Produkte verschiedener Hersteller (z.B. Seitz, Alnatura, Hammermühle, 3 Pauly…..). Ich möchte ausdrücklich darauf hinweisen, dass ich mit diesen Unternehmen nichts zu tun habe, außer dass ich deren Produkte verwende.

Die von mir genannten Produkte haben sich für mich im glutenfreien, laktosefreien, fruktosearmen, histaminarmen Alltag bewährt, und werden aus diesem Grund auch genannt.
Ich verwende bei allen Rezepten glutenfreie und laktosefreie Produkte!
Zutaten wie Margarine, Backpulver usw. können Sie ohne größere Probleme von unterschiedlichen Firmen nutzen.
Glutenfreie Mehle allerdings habe ganz unterschiedliche Backeigenschaften und können NICHT einfach durch ein anderes Mehl ersetzt werden!
Die Rezepte funktionieren mit dem angegebenen Mehl, Ei-Ersatz, Bindemittel. Nehmen Sie ein anderes Produkt, kann dies das Endergebnis deutlich verändern.
Dasselbe gilt für den Austausch von Milch. Laktosefreie Milch hat andere Backeigenschaften als „normale“ Milch, Reismilch oder Ähnliches.
Traubenzucker verhält sich beim Backen sehr speziell, deshalb sind die Anweisungen im Rezept zu befolgen.

Abkürzungen:

EL = Esslöffel
TL = Teelöffel
g   = Gramm
ml = Milliliter
P = Päckchen (1 Päckchen Backpulver = 4 TL)
Msp = Messerspitze
Pr = Prise
W = Würfel

Haftungsausschluss: Bitte vergewissern Sie sich selbst, ob Sie alle angegebenen Zutaten und deren Mengen vertragen. Viva la Eat übernimmt keinerlei Verantwortung für die Verträglichkeit der zur Verfügung gestellten Rezepte.

Die durch www.vivalaeat.de erstellten Rezepte auf dieser Seite stehen kostenfrei für alle zur Verfügung, die diese in ihrem Privathaushalt nachkochen bzw. backen möchten. Nur mit ausdrücklicher Bewilligung durch www.vivalaeat.de dürfen die Rezepte in einem gewerbsmässigen Betrieb verwendet werden!